復習の為にご自宅で作られてくださいね。パン教室とは違う発見があるかもしれません♪
※ブログにも授業風景を紹介しています。
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計量はパン作りの基本。
おうちでの作業がスムーズになります。
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パンを痛めないように
フライ返しで取り出します。
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フィンガーテストで
発酵の状態を確認します。
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自分で作ったパンを
写真撮影して、記録にする人も♪
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焼き立てを試食。
自分で焼いたパンは格別です。
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生地を乾燥させないように
濡れ布巾をかけながらの作業。
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慣れないオーブンでの予熱は
確認しながら操作すれば安心です。 |
1次発酵中に
手作りカスタードクリームに挑戦。 |
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